Thịt gà xào chua ngọt

Nguyên liệu
Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
500 gr thịt nạc gà
1 củ hành tây
1/2 trái ớt chuông đỏ
1/2 trái ớt chuông xanh
1/4 trái thơm ( hoặc 1 trái xoài cát )
2 muỗng súp bột chiên giòn
2 muỗng súp tương cà
1 muỗng cà phê bột bắp
gia vị thường dùng

1 món ăn nhiều màu sắc tự nhiên của rau củ . Thịt gà tẩm bột giòn thơm đắm mình trong nước sốt chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng và hấp dẫn .

Các bước thực hiện
1
_ Thịt gà rửa với nước muối loãng , xả sạch với nước lạnh , cắt khúc vừa ăn, để ráo .

_ Ướp thịt gà với chút hạt nêm và hành tây ( hoặc hành tím) băm nhỏ khoảng 20 phút.





2
_ Ớt chuông đỏ , ớt chuông xanh rửa sạch , bổ đôi , bỏ hạt .

_ Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch .

_ Cắt ớt chuông , hành tây , thơm ( hoặc xoài cát ) thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.



3
_Cho bột chiên giòn vào tô , pha với nước tạo thành 1 hổn hợp có độ sệt vừa phải . rắc vào 1 ít tiêu .

_ Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào hơi ngập , sau đó lần lượt nhúng từng miếng thịt gà đã ướp vào bột vừa pha ( vớt ra ngay để lớp bột ko dày , khi ăn ko ngán) , thả vào chảo dầu nóng , chiên vàng đều 2 mặt.



4
_ Tương cà chua , đường ,tiêu, hạt nêm , bột bắp , 1 chút nước cho vào tô quậy tan đều .

_ Bắt chảo nóng , cho 1 chút dầu ăn , cho phần rau củ vào xào chín, tiếp theo cho phần sốt đã pha vào ,nêm lại cho vừa ăn .

_ Trút thịt gà đã chiên vàng vào chảo sốt đảo đều cho thấm gia vị , tắt bếp.



5
_ Trình bày món ăn ra đĩa . Dùng nóng với cơm trắng rất ngon .

sao hôk có hình zạ ??