Bò kho củ sen thơm nức ngày mưa

Nếu như bò sốt vang dễ khiến người ta có cảm giác ngán thì bò kho củ sen lại thanh ngọt, đưa cơm hơn nhiều.
Nguyên liệu:

- 500gr thịt bò

- 400gr củ sen

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- Gừng

- Muối, đường

Cách làm:

Bước1: Gọt bỏ vỏ của củ sen. Nếu bạn thích ăn củ sen bở thì chọn mua củ già còn nếu thích ăn dẻo thì lấy củ non!

- Trong lúc gọt, ngâm củ sen vào nước để củ sen không bị thâm.

Bước 2: Thái củ sen thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Tiếp theo, luộc qua củ sen với một chút muối.

Bước 4: Trong lúc chờ đợi, thái thịt, cà rốt và cà chua.

Bước 5: Cho củ sen đã luộc vào nồi cùng thịt bò, cà chua, 3 lát gừng và một chút muối, đường. Sau đó, đổ một bát con nước vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa.

Bước 6: Khi thịt bò đã gần chín mềm, cho nốt cà rốt vào kho cùng đến khi tất cả cùng chín.