Lạ miệng bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc

Khách vi · 1 Lạ miệng bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc 2012-09-12, 8:55 am

Khách vi

Khách viếng thăm

Nguyên liệu cần có:

- 200gr bột mì
- 15gr đường
- 3gr muối
- 135ml nước
- 10gr bơ
- Tteokbokki - hay còn gọi là bánh gạo cay (mua ở siêu thị nhé)
- 4gr bột men bánh mì
- 1 quả trứng

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Các ấy trộn hỗn hợp nước ấm, bột mì, muối, đường, bột men ủ khoảng 5 phút rùi trộn thêm bơ, bột 1 lần nữa.
	Bước 2: Lấy một ít bột ra để thử tính đàn hồi của bột.
	Bước 3: Nhào bột thành hình tròn rùi ủ khoảng 50 phút cho bột lên men.
	Bước 4: Các ấy dùng đũa châm các lỗ trên bột.
	Bước 5: Sau đó chia bột thành các quả bóng nhỏ.
	Bước 6: Bậy giờ chúng mình lại tiếp tục ủ khoảng 10 -15 phút nữa.
	Bước 7: Các ấy dùng cán bột cán mỏng bột ra, cán đều không để chỗ dày, chỗ mỏng dễ rách vỏ bánh.
	Bước 8: Chúng mình cho một ít Tteokbokki vào giữa vỏ bánh.
	Bước 9: Túm các cạnh của vỏ vào, mình làm như bánh bao í.
	Bước 10: Sau đó chúng ta để ở nơi có không khí ấm một chút khoảng 40 phút cho bánh tiếp tục lên men.
	Bước 11: Các ấy quét 1 lớp trứng lên trên bánh rùi cho vào lò nướng khoảng 10 - 15 phút ở 220 độ C.