Bài Viết
Sinh Nhật 
PointMón ăn chữa chứng ra mồ hôi trộm ở trẻ
Mồ hôi trộm là hiện tượng ra mồ hôi không liên quan đến
nhiệt độ môi trường, dù trời nóng hay lạnh, và chỉ bị khi trẻ ngủ. Mồ
hôi trộm xuất hiện ở mọi lứa tuổi, nhưng mắc nhiều ở trẻ em.
Theo y học cổ truyền, mồ hôi trộm là do chân âm hư
yếu, cơ thể không giữ được tân dịch, nhiệt thịnh gây ra nóng trong.
Dưới đây là một số món ăn, nước uống để các bậc phụ huynh tham khảo và
áp dụng chữa cho con em mình.
Cháo gốc hẹ: Gốc hẹ 30g, gạo 50g, thịt lợn nạc 50g, gia vị vừa đủ.
Gốc hẹ chọn phần thân sát củ, rửa sạch giã nhỏ lọc
lấy 200ml nước đặc. Thịt lợn nạc băm nhỏ ướp bột gia vị xào chín. Gạo
xay thành bột, cho vào nước gốc hẹ quấy đều, đun trên lửa nhỏ, khi cháo
chín cho thịt lợn, bột ngọt vào đảo đều, cháo sôi lên là được. Cho trẻ
ăn ngày một lần, cần ăn liền 2 - 3 ngày, nếu trẻ nhỏ chưa ăn được thì
lọc lấy nước cho uống.
Cháo chạch: Cá chạch đồng 100g, gạo 50g, dầu thực vật, bột ngọt, gia vị vừa đủ.
Cá chạch làm sạch, bỏ đầu, nội tạng, đuôi, đem hấp
cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt, ướp bột gia vị, xào bằng dầu thực vật.
Xương chạch giã nhỏ lọc lấy 200ml nước ngọt. Gạo xay thành bột cho vào
nước lọc, xương chạch quấy đều đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho thịt
chạch và gia vị vào đảo đều. Cháo sôi lại là được. Ăn một lần trong
ngày lúc đói, cần ăn liền 3 ngày.
Cháo cá quả: Cá quả một con (200g), gạo 50g, ngũ vị 2g, gia vị vừa đủ.
Cá quả làm sạch, bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy, gỡ
lấy thịt nạc, ướp bột gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước ngọt.
Gạo, ngũ vị xay thành bột mịn, cho vào nước lọc xương cá quấy đều đun
trên lửa nhỏ, khi cháo chín, cho gia vị, thịt cá vào quấy đều, cháo sôi
lại là được. Ăn ngày một lần lúc đói, cần ăn liền 3 - 5 ngày.
Cháo trai: Trai đồng 5 con loại vừa, lá dâu non 30g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 50g, dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ.
Pha nước muối loãng ngâm trai, sau một giờ vớt ra rửa
sạch, cho vào nồi luộc, nhặt lấy ruột trai và lọc lấy nước trong. Ruột
trai bỏ hết phần đất, thái nhỏ ướp gia vị, dùng dầu thực vật xào cho
thơm. Lá dâu non rửa sạch thái nhỏ, gạo tẻ, gạo nếp xay thành bột mịn,
cho thêm nước vào nước luộc trai, cho bột gạo vào quấy đều, đun nhỏ
lửa, khi cháo chín cho trai, lá dâu, nêm vừa gia vị, cháo sôi lại là
được. Ngày ăn 2 lần lúc đói, cần ăn liền trong 4 - 5 ngày
Cháo sò, hến: Sò biển 100g, hến 100g, gạo 50g, rễ cây hẹ 3g, gia vị vừa đủ.
Sò, hến đem rửa sạch, hấp cách thủy rồi bỏ vỏ, ruột
thái nhỏ, ướp bột gia vị. Rễ cây hẹ rửa sạch giã nhỏ lọc lấy 200ml
nước. Gạo xay nhỏ mịn cho vào nước rễ cây hẹ quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi
cháo chín cho sò biển và hến vào đảo đều, cháo sôi lại là được. Ăn ngày
một lần lúc đói. Cần ăn liền 3 - 5 ngày.
Canh lá dâu: Lá dâu non 50g, thịt lợn nạc 100g, bột ngọt, gia vị vừa đủ.
Lá dâu non rửa sạch thái nhỏ, thịt lợn nạc băm nhỏ
ướp bột gia vị, xào chín, thêm 200ml nước đun sôi, cho lá dâu đảo đều,
canh sôi lại cho bột ngọt là được. Ăn ngày một lần với cơm, ăn liền 5
ngày.
Nước đậu đen: Đậu đen 50g, long nhãn 15g, táo tàu 5 quả.
Đậu đen đem rang chín, cho vào nồi cùng long nhãn,
táo tàu, thêm 300ml nước đun nhỏ lửa, khi còn 200ml chắt lấy nước, chia
làm 4 lần uống trong ngày. Cần uống liền 3 ngày.
Nước mộc nhĩ: Mộc nhĩ 20g, táo tàu 5 quả.
Mộc nhĩ rửa sạch cùng táo tàu cho vào nồi thêm 300ml
nước đun sôi kỹ chắt lấy 150ml, chia 3 lần uống trong ngày. Cần uống
liền 5 ngày.
(BS Nguyễn Văn Trường, Sức khỏe và Đời sống)
 |
| Cháo trai giúp chữa chứng mồ hôi trộm ở trẻ. Ảnh: SK&ĐS. |
Mồ hôi trộm là hiện tượng ra mồ hôi không liên quan đến
nhiệt độ môi trường, dù trời nóng hay lạnh, và chỉ bị khi trẻ ngủ. Mồ
hôi trộm xuất hiện ở mọi lứa tuổi, nhưng mắc nhiều ở trẻ em.
Theo y học cổ truyền, mồ hôi trộm là do chân âm hư
yếu, cơ thể không giữ được tân dịch, nhiệt thịnh gây ra nóng trong.
Dưới đây là một số món ăn, nước uống để các bậc phụ huynh tham khảo và
áp dụng chữa cho con em mình.
Cháo gốc hẹ: Gốc hẹ 30g, gạo 50g, thịt lợn nạc 50g, gia vị vừa đủ.
Gốc hẹ chọn phần thân sát củ, rửa sạch giã nhỏ lọc
lấy 200ml nước đặc. Thịt lợn nạc băm nhỏ ướp bột gia vị xào chín. Gạo
xay thành bột, cho vào nước gốc hẹ quấy đều, đun trên lửa nhỏ, khi cháo
chín cho thịt lợn, bột ngọt vào đảo đều, cháo sôi lên là được. Cho trẻ
ăn ngày một lần, cần ăn liền 2 - 3 ngày, nếu trẻ nhỏ chưa ăn được thì
lọc lấy nước cho uống.
Cháo chạch: Cá chạch đồng 100g, gạo 50g, dầu thực vật, bột ngọt, gia vị vừa đủ.
Cá chạch làm sạch, bỏ đầu, nội tạng, đuôi, đem hấp
cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt, ướp bột gia vị, xào bằng dầu thực vật.
Xương chạch giã nhỏ lọc lấy 200ml nước ngọt. Gạo xay thành bột cho vào
nước lọc, xương chạch quấy đều đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho thịt
chạch và gia vị vào đảo đều. Cháo sôi lại là được. Ăn một lần trong
ngày lúc đói, cần ăn liền 3 ngày.
Cháo cá quả: Cá quả một con (200g), gạo 50g, ngũ vị 2g, gia vị vừa đủ.
Cá quả làm sạch, bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy, gỡ
lấy thịt nạc, ướp bột gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước ngọt.
Gạo, ngũ vị xay thành bột mịn, cho vào nước lọc xương cá quấy đều đun
trên lửa nhỏ, khi cháo chín, cho gia vị, thịt cá vào quấy đều, cháo sôi
lại là được. Ăn ngày một lần lúc đói, cần ăn liền 3 - 5 ngày.
Cháo trai: Trai đồng 5 con loại vừa, lá dâu non 30g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 50g, dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ.
Pha nước muối loãng ngâm trai, sau một giờ vớt ra rửa
sạch, cho vào nồi luộc, nhặt lấy ruột trai và lọc lấy nước trong. Ruột
trai bỏ hết phần đất, thái nhỏ ướp gia vị, dùng dầu thực vật xào cho
thơm. Lá dâu non rửa sạch thái nhỏ, gạo tẻ, gạo nếp xay thành bột mịn,
cho thêm nước vào nước luộc trai, cho bột gạo vào quấy đều, đun nhỏ
lửa, khi cháo chín cho trai, lá dâu, nêm vừa gia vị, cháo sôi lại là
được. Ngày ăn 2 lần lúc đói, cần ăn liền trong 4 - 5 ngày
Cháo sò, hến: Sò biển 100g, hến 100g, gạo 50g, rễ cây hẹ 3g, gia vị vừa đủ.
Sò, hến đem rửa sạch, hấp cách thủy rồi bỏ vỏ, ruột
thái nhỏ, ướp bột gia vị. Rễ cây hẹ rửa sạch giã nhỏ lọc lấy 200ml
nước. Gạo xay nhỏ mịn cho vào nước rễ cây hẹ quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi
cháo chín cho sò biển và hến vào đảo đều, cháo sôi lại là được. Ăn ngày
một lần lúc đói. Cần ăn liền 3 - 5 ngày.
Canh lá dâu: Lá dâu non 50g, thịt lợn nạc 100g, bột ngọt, gia vị vừa đủ.
Lá dâu non rửa sạch thái nhỏ, thịt lợn nạc băm nhỏ
ướp bột gia vị, xào chín, thêm 200ml nước đun sôi, cho lá dâu đảo đều,
canh sôi lại cho bột ngọt là được. Ăn ngày một lần với cơm, ăn liền 5
ngày.
Nước đậu đen: Đậu đen 50g, long nhãn 15g, táo tàu 5 quả.
Đậu đen đem rang chín, cho vào nồi cùng long nhãn,
táo tàu, thêm 300ml nước đun nhỏ lửa, khi còn 200ml chắt lấy nước, chia
làm 4 lần uống trong ngày. Cần uống liền 3 ngày.
Nước mộc nhĩ: Mộc nhĩ 20g, táo tàu 5 quả.
Mộc nhĩ rửa sạch cùng táo tàu cho vào nồi thêm 300ml
nước đun sôi kỹ chắt lấy 150ml, chia 3 lần uống trong ngày. Cần uống
liền 5 ngày.
(BS Nguyễn Văn Trường, Sức khỏe và Đời sống)
