Bài Viết
Sinh Nhật 
PointỨc gà cuộn jambon xốt tartar
Nguyên liệu
150g ức gà, 100g jambon, 50g bột mì, 20g bơ, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, dầu để chiên, bông cải xanh trắng và cà rốt luộc
Xốt tartar: 50g xốt mayonnaise, 20g tương cà, 1/2 thìa cà phê hành tây xay nhuyễn, 1 thìa cà phê dưa bao tử xay nhuyễn, trộn chung tất cả và đánh thật đều.
Thực hiện
Ức gà rửa sạch, cắt đôi, giần mềm, ướp hạt nêm, để thấm. Trải jambon dọc theo miếng gà, cuộn lại, dùng kim ghim chặt
Trứng gà đánh tan, nhúng miếng gà qua trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu, xắt thành từng miếng vừa ăn.
Bắc chảo khác, làm tan bơ, cho rau củ vào xào sơ, nêm thêm muối, nhắc xuống. Khi ăn, dùng thịt gà kèm với rau củ xào và chấm xốt tartar làm sẵn.
Mách nhỏ: Xốt tartar đã được biến tấu phù hợp với bé như không có xốt ớt, không nhiều hành tây. Món này không ngán đâu vì được ăn kèm với rau củ mà.
Salad xoài trộn thịt nguội
Nguyên liệu
30g jambon, 30g lê, 50g thanh long, 1 trái xoài chín, 1 thìa súp mayonnaise
Thực hiện
Jambon xắt hạt lựu. Xoài, lê, thanh long bỏ vỏ, xắt hạt lựu hoặc có thể sáng tạo thành những hình dạng ngộ nghĩnh tuỳ thích. Riêng xoài, giữ lại một bên vỏ để làm “chén” đựng salad
Trộn đều tất cả trái cây với jambon, rưới nước sốt mayonnaise vào, trộn đều lần nữa.
Xếp ra đĩa, cho bé dùng ngay hoặc để lạnh thêm một chút cũng được. Trang trí thêm với cherry vừa đẹp mắt, vừa có thể ăn như món tráng miệng.
Mách nhỏ: Món ăn đựng trong chiếc “thuyền xoài” ngộ nghĩnh qúa. Món này giống trái cây hỗn hợp, nhưng bé cứ thử đi, sẽ thấy rất lạ cho mà xem!
Cơm chiên lê kiểu Pháp
Nguyên liệu
50g jam bon, 20g hành tây, 10g kem sữa, 1 trái cà chua, 20g lê, 1 chén cơm, 1 thìa súp tương cà, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện
Jambon xắt hạt lựu. Hành tây, lê cà chua xắt hạt lựu. Trộn muối, tương cà, kem sữa vào cơm, để khoảng 10 phút cho cơm thấm gia vị
Phi thơm hành tây, cho cà chua, jambon, lê vào xào sơ, sau đó cho cơm vào, rang đến khi thấy cơm ráo, tơi và có màu đẹp là được.
Mách nhỏ: Món này không giống cơm chiên bé thường ăn đâu vì có cả trái cây nữa, kiểu Pháp hẳn hoi đấy! Cơm có màu sắc hấp dẫn, nhìn là muốn thử ngay!
Bò cuộn heo xông khói
Nguyên liệu
150g phi lê thịt bò, 100g thịt heo xông khói, 20g bơ, 2 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa súp tương cà, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê lá thyme băm
Thực hiện
Bò rửa sạch, thấm ráo, xắt cọng như đốt ngón tay dài 3cm, ướp hạt nêm, lá thyme, để thấm
Thịt xông khói cắt đôi hoặc ba, quấn quanh từng miếng bò, nướng 12 phút ở 175C. Thịt gần chín, phết bơ lên, nướng thêm 3 phút nữa cho thơm. Lấy thịt ra đĩa, rưới xốt mayonnaise lên
Mách nhỏ: Món này thơm, béo và có vị mằn mặn, chấm kèm mayonnaise chua chua thì ngon tuyệt. Bé cứ việc “bốc lủm” với mỗi miếng thịt cuộn như thế.
Nguyên liệu
150g ức gà, 100g jambon, 50g bột mì, 20g bơ, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, dầu để chiên, bông cải xanh trắng và cà rốt luộc
Xốt tartar: 50g xốt mayonnaise, 20g tương cà, 1/2 thìa cà phê hành tây xay nhuyễn, 1 thìa cà phê dưa bao tử xay nhuyễn, trộn chung tất cả và đánh thật đều.
Thực hiện
Ức gà rửa sạch, cắt đôi, giần mềm, ướp hạt nêm, để thấm. Trải jambon dọc theo miếng gà, cuộn lại, dùng kim ghim chặt
Trứng gà đánh tan, nhúng miếng gà qua trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu, xắt thành từng miếng vừa ăn.
Bắc chảo khác, làm tan bơ, cho rau củ vào xào sơ, nêm thêm muối, nhắc xuống. Khi ăn, dùng thịt gà kèm với rau củ xào và chấm xốt tartar làm sẵn.
Mách nhỏ: Xốt tartar đã được biến tấu phù hợp với bé như không có xốt ớt, không nhiều hành tây. Món này không ngán đâu vì được ăn kèm với rau củ mà.
Salad xoài trộn thịt nguội
Nguyên liệu
30g jambon, 30g lê, 50g thanh long, 1 trái xoài chín, 1 thìa súp mayonnaise
Thực hiện
Jambon xắt hạt lựu. Xoài, lê, thanh long bỏ vỏ, xắt hạt lựu hoặc có thể sáng tạo thành những hình dạng ngộ nghĩnh tuỳ thích. Riêng xoài, giữ lại một bên vỏ để làm “chén” đựng salad
Trộn đều tất cả trái cây với jambon, rưới nước sốt mayonnaise vào, trộn đều lần nữa.
Xếp ra đĩa, cho bé dùng ngay hoặc để lạnh thêm một chút cũng được. Trang trí thêm với cherry vừa đẹp mắt, vừa có thể ăn như món tráng miệng.
Mách nhỏ: Món ăn đựng trong chiếc “thuyền xoài” ngộ nghĩnh qúa. Món này giống trái cây hỗn hợp, nhưng bé cứ thử đi, sẽ thấy rất lạ cho mà xem!
Cơm chiên lê kiểu Pháp
Nguyên liệu
50g jam bon, 20g hành tây, 10g kem sữa, 1 trái cà chua, 20g lê, 1 chén cơm, 1 thìa súp tương cà, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện
Jambon xắt hạt lựu. Hành tây, lê cà chua xắt hạt lựu. Trộn muối, tương cà, kem sữa vào cơm, để khoảng 10 phút cho cơm thấm gia vị
Phi thơm hành tây, cho cà chua, jambon, lê vào xào sơ, sau đó cho cơm vào, rang đến khi thấy cơm ráo, tơi và có màu đẹp là được.
Mách nhỏ: Món này không giống cơm chiên bé thường ăn đâu vì có cả trái cây nữa, kiểu Pháp hẳn hoi đấy! Cơm có màu sắc hấp dẫn, nhìn là muốn thử ngay!
Bò cuộn heo xông khói
Nguyên liệu
150g phi lê thịt bò, 100g thịt heo xông khói, 20g bơ, 2 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa súp tương cà, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê lá thyme băm
Thực hiện
Bò rửa sạch, thấm ráo, xắt cọng như đốt ngón tay dài 3cm, ướp hạt nêm, lá thyme, để thấm
Thịt xông khói cắt đôi hoặc ba, quấn quanh từng miếng bò, nướng 12 phút ở 175C. Thịt gần chín, phết bơ lên, nướng thêm 3 phút nữa cho thơm. Lấy thịt ra đĩa, rưới xốt mayonnaise lên
Mách nhỏ: Món này thơm, béo và có vị mằn mặn, chấm kèm mayonnaise chua chua thì ngon tuyệt. Bé cứ việc “bốc lủm” với mỗi miếng thịt cuộn như thế.
